Sopa de pepino

Estando agora à procura do primeiro emprego, não há muito a fazer após ter enviado vários currículos a não ser esperar por respostas e chamadas para entrevistas. Assim, há que ocupar o tempo com os hobbies. Mais uma vez enquanto nas compras no supermercado veio uma ideia à cabeça: E que tal experimentar uma sopa com pepino!?

Sopa de Pepino

Ingredientes

- 1 pepino
- 1 batata
- 1 cebola
- 1 alho francês
- um pedaço de manteiga
- hortelã
- sal, pimenta e alho em pó q.b.

Preparação

Pique a cebola e refogue na manteiga. Junte pimenta moída, sal e alho em pó e deixe alourar. Depois, junte o hortelã e o alho francês aos pedaços e deixe que amoleçam. Junte água (a quantidade depende de se querer uma sopa mais espessa - creme - ou mais aguada - caldo) e a batata e pepino descascados e cortados aos pedaços e deixe cozinhar. Quanto a batata estiver cozida e o pepino mole, triture e rectifique os temperos. Pode servir-se quente ou fria.

Bon Appétit!